Ici Londres

Ici Londres...

Le Héros vous parle...

Mamie S est hospitalisée depuis samedi soir pour une vilaine "pneumopathie infectieuse sévère" compliquée de pleurésie... Elle m'a demandé de remercier toutes celles et ceux qui se sont mobilisés suite à son appel à l'aide concernant des vêtements d'enfants...

Pour "Day" je ferai un email particulier lorsque je me souviendrai des consignes (non, le Héros n'est pas vieux et pas --encore-- atteint par Alzheimer, mais il est perturbé par l'état de santé de celle qui fait le bonheur de ses jours et de ses nuits).

Elle en a encore pour quelques jours à l'hôpital (semaine prochaine au minimum).

Appel à l'aide.... (sérieux)

J'ai pris l'habitude, sur ce blog, de te faire rire, lectrice.

Aujourd'hui, je vais faire un truc que je n'ai jamais fait: lancer un appel au secours!

Pour ne pas blesser la personne que je vais te demander d'aider, je ne donnerai aucune info ici sur elle.
En revanche, si tu l'aides, je t'en dirai plus, en mail privé.

D'accord? Tu comprends, je suppose.

Elle est la maman d'un petit bout de deux ans.

Elle est en train de quitter le papa, et crois-moi, on ne peut qu'approuver sa décision.

Et tu vas être encore plus d'accord avec moi dans deux minutes.

La soeur du papa, elle-même mère d'un petit de quatre ans, a donné à la jeune femme toutes les fringues pour habiller son petit ce printemps et cet été.

Oui, mais, la jeune femme dont je te parle a choisi de quitter son frère.

Hé bien puisque c'est comme ça, toutes les fringues devront être rendues et ce dès la fin du mois!

Le père est d'accord avec sa soeur.

la grand'mère approuve ce que ses enfants ont décidé....

Oublié qu'il s'agit de son fils pour l'un, de son neveu pour l'autre et de son petit-fils pour la dernière!

C'est pas une famille de merde ça?

Du coup, grosse angoisse pour la jeune maman.

Pas bien riche, elle ne peut pas tout racheter en une seule fois.

Elle doit en plus emménager ailleurs, et ce n'est pas gratuit!

Alors mon appel tient en deux mots:

si tu as des fringues en 2/3ans, pour le printemps et pour l'été, pour un petit garçon, accepterais-tu de les donner pour cet enfant?

Je peux servir de relais afin que la jeune femme conserve son anonymat, et par là-même, sa fierté.

Elle a vraiment besoin de tout: t-shirt manches longues et courtes, pantalons, pulls, chaussettes, chaussures, blousons, pyjamas.

De quoi habiller un enfant dehors et dedans, le jour et la nuit, donc....

Non, je ne suis pas drôle aujourd'hui, mais tu comprendras que certaine fois, le sujet ne prête vraiment pas même à sourire.

Dans l'attente de vos réponses à toutes, je vous remercie vivement!

Le concours, le concours!!!! (ad libidum)

Edit du 22 Avril: voici la photo en plus grand.

Mon plat est là, au centre de la table, avec la feuille de chou sous la tranche de farci. Tu la vois?

Tu vois: équipe B, et au-dessus, la pavlova et ses fraises....

Voila, c'est fait!

Maintenant je vais pouvoir me remettre aux plats surgelés, passer commande chez Mac Chose.....

Oui! Le concours a bien eu lieu!

Oui, ça c'est bien passé!

Oui, je suis super contente!!

Non je ne te donne pas le résultat tout de suite sinon tu ne liras pas ce billet jusqu'au bout.....

Lectrice de mon coeur, tu vas avoir le détail de cette fabuleuse journée, heure par heure, minute par minute.

Rien ne te sera épargné!

Je tiens à te faire savoir que je n'ai pas stressé du tout!

La preuve?

Je devais être au restaurant à 14 heures.

J'ai quitté le collège à 11 heures.

Le croiras-tu?

J'ai réussi à m'endormir sur le canapé entre midi et treize quinze!

À 14 heures, et même un peu avant, j'étais à la réception de l'hôtel.

Toutes les concurrentes sont arrivées en l'espace de dix minutes.

le Chef et son équipe sont descendus pour nous guider vers un salon où l'on nous a expliqué comment les choses allaient se dérouler.

C'est là que nous avons tiré au sort pour connaître notre ordre de passage et le nom de notre commis de luxe.

En fait, comme la Jeune Dame et moi étions la dernière équipe sur la liste, nous n'avons rien tiré au sort. C'est le sort qui nous a désigné: équipe B avec un maître de la saucisse sèche.

(tuttuttut.... pas d'humour déplacé dans ce blog... non mais!)

Les Frangines, passaient en premier: top départ à 14h50.

Notre tour vint dix minutes après.

Le Maître d'hôtel nous guida vers un autre salon où l'on nous livra le secret du panier...

Le carton disait:

"Vous devez réaliser 2 plats pour 6 personnes (dressage sur assiette individuelle).

- Une entrée froide ou chaude à base d'asperges vertes

ou

-Un dessert à base de fraises

-Un plat chaud avec la volaille fermière.

Suivait les autres indications comme "vous devez [...]cuisiner dans un des deux plats la lentille verte du puy de la Maison Sabarot (non, je ne suis pas sponsorisée!) (Ah! Si!), ou le riz carnarolli de la société Celnat; la gentiane artisanale Louis Couderc ou le coulindrum de l'Espaviote. Il sera aussi obligatoire de servir deux garnitures avec la viande, l'une composée de féculents, l'autre de légumes frais."

Et à partir de là, nous avons dix minutes pour causer entre nous et décider de ce que nous allons faire.....

Il faut au bout de ce temps donner le nom des deux plats choisis....

Donc savoir très vite ce qu'on va faire!

La Jeune Dame craque illico pour les fraises et décide sans plus y réfléchir qu'elle fera une pavlova au fraises.

Quant à moi, je me décide à peine plus tard pour un farci de volaille à la vellave.....

(Ça c'est pour dire "je vais y mettre de la lentilles dans la bête!")

Et Hop! En cuisine.

Notre commis se propose pour désosser la volaille.
Oh! ben oui! faites donc!

Parce que, certes, je sais le faire, mais je risque de perdre un temps fou et surtout de lui percer la peau à la bestiole!!

Pendant qu'il s'affaire l'une monte des blancs en neige tandis que l'autre taille des légumes.

Et un petit coup dans et sur l'évier.
Et un coup d'éponge sur le plan de travail.

Et toutes les dix minutes, une équipe entre en piste.
Bientôt nous sommes cinq équipes dans la cuisine, soit quinze personnes plus une partie du personnel....

Pauvre jeune homme, employé du Chef et qui a entendu toutes les dix secondes: "Pardon, je pourrais avoir une casserole/ un sautoir/ du sucre glace/de la vanille.... s'il vous plaît?"

Quand ce n'était pas: "Il est où le vin blanc/ le bouillon blanc/ le basilic/ le four/ le mixer?...."

Toujours il a répondu gentiment, se déplaçant pour aller chercher ceci ou cela, proposant ci et ça....

Merci, Monsieur dont je ne connais pas le nom mais que le Chef (oui oui! Il me lit!) reconnaîtra!

Pour ma part, je lui ai demandé, entres autres choses, la pâte feuilletée.

Que j'ai découpé en carré, puis entaillé de telle manière que je puisse et torsader les bords pour en faire de jolis paniers qui ont accueilli au final une compotée de courgettes et de tomates, et été chapeautés par des asperges poêlées et glacées.

(Non, pas froides! Brillantes!)

Et un petit coup dans et sur l'évier.
Et un coup d'éponge sur le plan de travail.

Dans la bestiole désossée nous avons installé: une feuille de chou juste blanchi sur laquelle nous avons placé une bonne grosse cuillère de lentilles crémées, elles-mêmes recouvertes d'une fine lamelle de lard fumée, marinée quelques minutes et dorée à la poêle. Et on recommence mais à l'envers: lentilles, feuille de chou etc...

Le Maître de la saucisse nous a ficelé le tout pour en faire un beau rôti, bien régulier et zou! Au four!

Arrosé régulièrement, nous avons obtenu un farci moelleux dedans et croustillant dehors.... Bien beau en tous cas!

Et un petit coup dans et sur l'évier.
Et un coup d'éponge sur le plan de travail.

Pendant ce temps la pavlova était en cours de fabrication.

Un peu de coulindrum en sirop pour l'accompagner et voila que le cahier des charges était rempli!

Mise en place et départ du plat chaud.

Et un petit coup dans et sur l'évier.
Et un coup d'éponge sur le plan de travail.

Quinze minutes pour celle du dessert.

Fin des préparations!

Et un petit coup dans et sur l'évier.
Et un coup d'éponge sur le plan de travail.

Au compteur: un gros coup de chaud sur l'avant-bras; un t-shirt trempé, des cheveux encore accrochés avec un crabe...

Glamour quand tu nous tiens!!!

Après quelques minutes à prendre le frais, retour en cuisine.
Nous allons être appelées, équipe par équipe et connaître le visage et les noms des jurys.

Oh! ben ça alors!

Dans le jury, là juste devant moi! Mais on se connaît!

Oui, c'est lui!

Et tous ceux qui étaient présents vous le confirmeront!

Dans le jury siégeait le Jean-Pierre Coffe du 36 Quai.....

Si, si, je te jure!

Vient alors la proclamation des résultats.
Je te rappelle qu'il y a cinq équipes qui concourent.

Le Chef ne parle pas de dernières places mais des "places d'honneur".

Délicate attention pour ces deux équipes classées cinquième et quatrième.

Surprise, nous n'en faisons pas partie.

Médaille de Bronze.....

C'est pas encore nous dis donc!!!

Médaille d'argent?......

Oui!!!!!!!!

Alors là, je reste un peu sur le "Tuuuuuuuuuuuuut"!

Parole de MamyS!

Jamais je n'aurais cru parvenir à ce résultat!!

Les gagnantes sont "Les Frangines" qui, heureux hasard se trouvent former l'équipe A.

Nous recevons d'abord une belle médaille, comme chacune des concurrentes.
Sur la nôtre un beau 2 blanc tranche sur le noir.... Du chocolat!

Quelqu'un nous remet un beau papier cartonné sur lequel, on peut lire :

"À l'occasion du concours de clôture des "Après-midi cuisine"

le restaurant François Gagnaire

a l'honneur de décerner la médaille d'argent du millésime 2011

à MamyS et à La Jeune Dame

assistées du Maître de la Saucisse Sèche".

Signatures des jurys et tout et tout et tout...."

Parole d'homme, Chef, ce diplôme-là, je vais l'encadrer et l'accrocher dans ma cuisine!

Sérieux!

Après nous avons reçu un énorme paquet chacune, rempli des produits de nos sponsors et autres soutiens:

du vin, du vin (deux bouteilles, oui!), du moretum (c'est bon!!!), de la liqueur de gentiane artisanale, du sel de Guérande aux truffes, de la crème de vinaigre balsamique, des cèpes séchés, du jus de poire, des bonbons à la framboise (Miaaam!), du boulgour de kamut, de l'orge perlé, du pâté de campagne et des caillettes (c'est comme des petits pâtés et c'est notre coach qui les a faits!), six jolis verres à vins........................................

Euh.... Si j'ai oublié quelque chose, Chef, je vous prie de m'excuser!

Mais c'est que je suis encore troublée et toute excitée par cet après-midi très particulier!

La journée s'est achevée sur un cocktail magnifique.

D'ailleurs j'en profite pour dire au passage aux personnels du Chef qu'en voyant leurs produits j'aurais aimé me cacher!

Quel finesse! Quel goût!

S.U.B.L.I.M.E!

Merci encore Chef pour ces heures incroyables!

Merci aux coaches (et je sens que je vais en oublier!!):

Le premier d'entre eux, le meilleur, le nôtre: Christophe Vianès, charcutier; Jean-Luc Chapuis, boulanger (le meilleur! c'est là que j'achète mon pain!), Yann Sabot (oui oui! LE Yann Sabot) coach de l'équipe gagnante ; Monsieur Fargeau, poissonnier et finaliste du concours du meilleur ouvrier de France (on croise les doigts pour lui!).....

Argh!....

Il m'en manque un!

Aîe!.... Carambar!!

Chef! je vous en prie, commentez et donnez son nom.
Et qu'il me soit beaucoup pardonné: je ne suis pas de Nickelcity ni de sa région; je ne connais pas les gens et..... Chuis crevée aujourd'hui!!!

Voici la table sur laquelle une assiette de chaque plat de chaque équipe a été exposée toute la soirée.

Retrouveras-tu notre plat et notre dessert, lectrice attentive?

(Non! Pas de cadeau à gagner! Tu rigoles! ou bien?)

(Il est long ce billet!

Mais essaie toi de raconter trois heures de cuisine puis trois heures de réjouissances en moins de trente lignes!!)

Une belle semaine s'annonce....

Une s'achève, la suivante commence...

Cette semaine j'ai dû rester tranquille pour calmer mon dos et ma nuque.
Maintenant que je suis débloquée, je vais pouvoir reprendre le boulot.

Et cette semaine va être chargée!

Lundi je retourne au collège.

Mardi Petitlapin aura quatre ans!!!

J'ai passé la matinée à faire sa carte d'anniversaire.

(je te raconte, puisque.... tu connais la suite!)

J'ai utilisé de techniques qui relèvent du cartonnage et du scrapbooking. Chaque éléments est fait de mes petits doigts agiles.

Une feuille cartonnée ocre, pliée en deux.

Sur la partie droite, un escalier de trois marches (en carton recyclé) supporte trois pots de fleurs (en carton, chaque pot est bicolore): un petit dans lequel poussent deux petites feuilles (peintes) et marqué d'un beau 1, un

moyen dans lequel la plante a poussé, marqué d'un 2 et un plus grand où la plante, plus grande encore, présente un be

au bourgeon de fleurs. Ce pot porte le numéro 3.

Les pots sont rouge et vert, vert et bleu, bleu et rouge.

Sur la partie gauche un très gros pot de fleur (en carton aussi, jaune et mauve) dans lequel j'ai fixé des fils de scoubidou (tiges de fleurs) au bout desquels j'ai fixé des perles différentes. Il porte un énorme 4. Un carton vert tendre, coupé en fines lanières, est collé juste en dessous pour figurerde l'herbe.

J'ai collé le gros pot en lui donnant une forme arrondie en relief.

Enfin, sur la première page (quand la carte est fermée) j'ai refait un peu d'herbe derrière laquelle j'ai collé un beau lapin bleu (toujours en carton) avec de grands yeux et de jolies dents. C'est lui qui souhaite "Joyeux Anniversaire!"

Notre message se situe sur la dernière page. (Ce lapin n'est pas le mien)

Mercredi................

......

Mercredi à 14 heures, ce sera le coup d'envoi du concours de cuisine!!!!

Jeudi.... Je viendrai te raconter.

Vendredi......................

Aaahhhh! Vendredi je serai en vacances à onze heures!

Elle est pas belle la vie?

Homard thermidor.........

Lectrice attentive, et parfois compatissante, tu sais que mon dos et moi sommes fâchés.

Et quand je dis "fâchés" je veux dire que la rupture est consommée entre nous.

Des siècles qu'il me fait souffrir.
Des années qu'il me bloque à intervalles plus ou moins réguliers et surtout plus que moins rapprochés.

Tu sais aussi que la cuisine me passionne chaque jour un peu plus.

Et tu te demandes ce que ces deux aspects de ma vie ont à faire ensemble....

La réponse est simple: je vais me transformer

en homard thermidor...

Non, MamyS n'est pas (encore) (complètement) folle, je te rassure.

A la mi-juin, je vais abandonner le Héros -et accessoirement ce blog - pour une quinzaine de jours.

Oui, oui! Mi-juin!

Je n'attendrai pas pour partir que la masse du peuple soit aussi en vacances!

J'ai réservé une chambre particulière dans un établissement plein de charme où même la balnéothérapie est prévue.

Pendant ce séjour de rêve, une gentille personne m'habillera pour l'été.

Et quand je rentrerai, je serai transformée en homard ....

Avec un bout de carapace qui ne laissera libres que mes bras, ma poitrine et mes jambes.

Thermidor?...

Ben oui, on sera presque en juillet....

Et si la précision historique t'es absolument nécessaire alors, d'accord, je serai seulement un homard quasi thermidor!

Si l'été doit être chaud, coincée dans la carapace, je vais mariner d'abord, puis mijoter et je devrais finir par cuire à l'étouffée!

Tu veux connaître ma crainte la plus vive à ce sujet?

L'odeur que je vais dégager quand il me faudra muer vers une carapace plus fine au bout de plusieurs semaines....

Je n'ai vu nulle part qu'un masque à gaz était prévu dans le forfait de la chambre....

Ma gentille kiné, elle, craint bien plus la fonte musculaire.

Alors là, Coco, pas de risque!

Il faudrait pour cela que j'ai des muscles!

Mataba et cou farci.....

Je suis une tordue, tu le sais!

Et ma tortitude est bien douloureuse ces jours-ci.
Juge par toi-même: Blocage au niveau cervical.

Position: épaule droite projetée vers l'avant et tête inclinée de telle manière que ma joue touche quasiment mon épaule.Un peu la position de la sorcière dans les dessins animés, tu vois?

(J'ai dit: sorcière, et tête à droite!!!! Sinon c'est tout à fait ça...)

Pour aider, et arranger le tableau, blocage au niveau lombaire qui rend douloureuses les positions assises, couchées et debout.

En gros j'ai bien du mal à m'asseoir.

Une fois assise, me relever tient du calvaire.
Passer de l'assise au coucher demande une préparation psychologique et physique intense.

Me remettre en position verticale après avoir été allongée demanderait presque l'intervention d'une grue.

Rester debout est insoutenable

Vivement juin que je me transforme en homard!!!!

Est-ce mon état physique qui m'inspire?

Me voila hésitant pour le repas entre un filet mignon de porc, des rognons de veau à la bière ou des cous de canards farcis...

Pour dimanche en revanche, c'est sûr: je préparerai un plat typiquement mahorais*!

Du Mataba!!!!! Miaaaaaammmmm!!!!!!

Imagine-toi que nous avons découvert samedi dernier qu'à Nickelcity un magasin de produit exotiques venait d'ouvrir.

Or jusque-là, si nous voulions ce type de produit, il nous fallait nous rendre à Michelin-ville, à Manufrancity** ou dans la capitale des Gaules....

Forts de cette découverte, nous avons fait quelques emplettes nécessaires au plat précité:

- une boule de feuilles de manioc pilées.

- un sachet de morceaux de cabri surgelés.

- un kilo de noix de coco râpée.

Le Héros en salive déjà.

Certes, je n'ai aucune chance de trouver ces produits dans le panier surprise du concours!

Mais il faut parfois sortir la tête du guidon, non?

* Si tu veux la recette, je la donne bien volontiers: succès garanti!

**Seuls les plus vieux, ou ceux dont le père, comme le mien, possédait le fameux catalogue dans les toilettes, sauront de quoi et de où je cause!

Dégâts colatéraux....

Le concours approche et il m'inspire........................

(La preuve: le nombre de billets sur le sujet.)

Tu penses bien que ce que je cuisine, tente, travaille, il faut bien que quelqu'un le mange.

Sinon, comment je saurais si c'est réussi ou raté?

Si c'est bon ou pas?

Si c'est une trouvaille ou non?

Or notre famille, si elle est relativement nombreuse (quatre enfants au total) est aussi très éloignée.

Pas question de faire goûter à l'un le lundi et à l'autre le mardi....

A table, près de moi, il n'y en a qu'un: le Héros!

Et je ne m'en plains pas!

En revanche, lui, il commence à se dire que la date du concours ferait bien d'être avancée.

Comprends-le!

Trois repas par jour (je parlerai des goûters un peu plus loin) ainsi proposés:

6h30: repas de baptême, une entrée chaude, une entrée froide, poisson, viande, salade, dessert. Pas de fromage pour ne pas alourdir.

12h30: repas de communion, un potage, une entrée, une viande ou un poisson, salade, fromage, un seul dessert parce qu'il faut retourner au travail après!

20h30: repas de mariage, deux entrées froides, deux entrées chaudes, trou normand, un poisson, une viande, trou normand, salade et fromage, deux desserts.

En semaine je me limite à ces trois repas qui me permettent déjà une grande variété dans les essais et nouveautés.

Samedi et dimanche, j'y adjoins les goûters.

Légers les goûters.
Je ne veux pas lui couper l'appétit du soir!

C'est pourquoi je ne mets sur la table que trois pâtisseries par personne.

Le café est servi soit couronné de crème, façon cappuccino, soit de glace et de crème, façon viennois.

Vendredi soir et samedi soir, avant le repas, fin de semaine oblige, je propose aussi un apéro sympa: amuse-bouches, verrines, cuillers, toasts....

Jamais plus de cinq préparations par personnes.

Tout est cuisiné avec amour.

Je passe environ 23h45 par jour en cuisine.

Et il se plaint!!!!!!!!!!

Et il dit que je le fais grossir????!!!!!

Alors d'accord, c'est vrai que sa chemise n'a plus de boutons et que les poches du pantalon se sont ouvertes le long des cuisses.

Mais rien à voir avec ma cuisine, mon Amour!

Je crains qu'emportée par la cuisine je n'ai pas assuré sur le linge.
Peut-être ai-je lavé un peu trop chaud?

Ce dont je suis sûre c'est que les tissus d'aujourd'hui rétrécissent au moindre lavage!

Enfin je te trouve bien chagrin: vingt sept kilos en trois semaines, ce n'est pas grave!

Même, sans doute, que ce n'est que de la rétention d'eau!

Tiens! Si il continue à se plaindre, je me mets en grève!

Et je commence dès ce soir!

Je ne mettrai sur la table que le strict minimum: une soupe de légumes, salade au chèvre chaud, lentilles paysannes, plateau de fromages auvergnats, forêt noire....

Na!

Techniques cuisinistiques....

Afin d'être prête pour le concours de cuisine (et si tu ne sais pas de quoi je parle, c'est que, vraiment! tu débarques dans V&VD!) je devrais maintenant m'attaquer aux techniques!

Tu sais, toi, "tourner un champignon"?

Evidemment je ne te demande pas si tu sais faire tourner un champignon entre tes doigts!!!

Pffff....

Je parle de la technique qui consiste à transformer un bête champignon de Paris en oeuvre d'art façon coupole de monument russe ancien....

Dans le même genre, sais-tu "tourner" une pomme de terre?

As-tu jamais appris à "manchonner" un carré d'agneau?

Connais-tu la technique qui permet de "monder" des fruits secs?

T'es-tu déjà lancé(e) dans la "contisation" d'une volaille?

Non?................................

Non?!!!!!!!................................................

Moi non plus!

Crois-tu vraiment que je vais perdre mon temps, et ma jeunesse (comment ça c'est trop tard pour ça?) à apprendre tout ça en onze jours?

Niet! Nein! No! Non!.....

Hé! Je veux bien qu'on rigole, mais je n'accepterai pas qu'on se moque!

Pourtant quand je vais sur des sites de cuisine où je lis tous ces trucs et astuces du parfait cuisinier, je me dis que ça risque d'être la grande galère le 20!

Je pense même que je pourrais entrer dans les annales de la concurrente la plus démunie de technique cuisinistique!

Je vais donc peut-être envisager de passer un petit coup de fil au restaurant (à moins que François himself lise ces lignes - merci de me faire cet honneur, Chef!) et proposer qu'il crée un prix spécial pour la concurrente qui les aura fait se marrer le plus.

Parce que je les imagine bien les jurys en cuisine:

-Hé! Mate un peu comment elle s'y prend pour plumer le homard!

-Wouaaaaaah! (ceci se veut être un éclat de rire tonitruant!) t'as vu comment elle tient son couteau pour écraser la purée?....

Ou encore:

- Hihihihihihihih (ceci se veut être un rire moqueur!) Regarde comment elle tient l'oignon pour le ciseler au couteau électrique!!!!

J'ai appris toute seule, moi, Môssieur! Alors je fais comme je peux et surtout comme je veux!

Je me demande si je vais pas finir dans ce qui sert de cuisine au grand clown mac machin......

Ce qui est certain, c'est que je dois m'entraîner afin de ne pas réussir à faire ça:

Ça fait mal, heiiiinnnn?

Paranoïa.....

Bien que j'attende toujours vos propositions, je vais commencer à parler du concours de cuisine qui aura lieu (je le rappelle pour ceux qui ne suivent pas et ceux qui ont de vrais problèmes de mémoire) le 20 avril prochain, et auquel (idem) je participe avec la Jeune Dame.

L'an passé, les concurrents ont du préparer une entrée avec du foie gras, un plat chaud avec une dorade, utiliser des lentilles et du coulindrum (boisson alcoolisée à base de vin blanc, miel, groseille) librement.

Que peut bien nous concocter le grand Chef ponot cette année?....................

J'ai bien quelques idées.

La certitude que tous les concurrents inscrits épient ce blog m'interdit de livrer ici mes déductions...

Pourtant, je t'assure, lectrice, que mes ù$¤ de z£! étaient tout à fait dignes d'être dégustés.

Ce week-end, je tente les kjghg en trgf.

Il faut être prête pour toutes sortes de _èfv, aussi mes essais ne s'arrêteront-ils pas là.

Oh! je me doute bien que les produits locaux ne manqueront pas d'être placés dans nos paniers surprise.

Alors j'ai bien l'intention de faire des uelrflkepru froides et en salade et en gelée et en compote et encore en glace.

Pour ne rien laisser transpirer de tous ces essais et entraînements, chaque fois que j'entre en cuisine, je commence par verrouiller la porte d'entrée à double tours puis je ferme les fenêtres après avoir rabattu les volets.

Je passe la cuisine au détecteur de micro espion, afin de m'assurer que personne ne pourra m'entendre décliner à voix haute ce que je fais (oui, je parle toute seule dans ma cuisine!).

J'interdis au Héros de donner des détails sur ce qu'il a mangé. Il ne doit pas non plus commenter de façon explicite au moment de la dégustation.
En revanche, et pour m'améliorer, il doit écrire ses critiques, élogieuses ou pas, sur un papier que je brûle immédiatement après en avoir pris connaissance.

Pas question de le mettre à la poubelle et prendre ainsi le risque de fournir la moindre information à ceux qui viendraient inévitablement fouiller mes poubelles.

Pour garder plus secrètes encore mes expérimentation, je ne fais pas les courses moi-même: j'y envoie une personne différente à chaque fois et je lui donne rendez-vous loin de chez moi, dans un lieu toujours différent où je me rends grimer.

Personne ne doit deviner quels ingrédients je travaille.

(Juste pour te faire rêver, quelques intitulés: oreilles de pieds de veau vinaigrette; Sauté de cervelle de mésange sauce huître; gras de jambon fourré au saindoux.... Miam!)

Je te laisse: je dois aller laver mon tablier!

Quel est le nom de l'équipe?

Allez les gens! J'ai besoin de vous!

Vite!

Et bien!

Le concours cuisine chez Gagnaire aura lieu le 20 avril à partir de 14 heures.

(Wouep wouep! pas besoin de demander d'autorisation d'absence!!)

Je vais faire équipe avec une jeune dame rencontrée au cours sur le chocolat (et à qui je vais devoir trouver un pseudo acceptable!).

Le bulletin d'inscription est là, dans ma boîte mail.

Il reste juste à trouver le nom de l'équipe......................

Arghhhhhhhhhhh.....

Pour restée proche du monde d'aujourd'hui j'aurais pu choisir "Zadig et Voltaire"* ou "Bovary de Balzac"**, mais c'est un peu long, vous ne trouvez pas?

La jeune dame, plus sérieuse, propose: "les Zélées de la cuisine".
J'avoue que je transformerais volontiers en:

les Z'ailées en cuisent in"

Ou

"Z'ailes et cuisent"

Alors lectrice, lecteur, viens à notre secours et fais des propositions.....

Viiiiiiiiiiiiiiiiiiite! Le bulletin doit être renvoyé avant le 12 avril!!!!

* Frédéric Lefèbvre (secrétaire d'état chargé du commerce) a dit que c'était son livre préféré.

**Celui d'Ariane Massenet (Canal+)c'est Madame Bovary de Balzac!!!!

Vive la culture!

Cours sans photo et résultat avec....

Lectrice, lecteur, je te présente la main gauche d'Anna (dont je déduis qu'elle est droitière!).

Anna avait commenté un billet récent dans lequel je parlais de la collection "Rock et Baroque" d'YSL.

Elle demandait alors si je pouvais lui apprendre à faire une french sans bavure.

Je m'étais donc lancée dans le défi consistant à expliquer une technique sans aucun appui visuel.

Pour Anna, l'explication était claire.
Alors, elle a tenté.

Et voila le résultat:

Je suis super contente d'avoir rendu service et de voir que les mots, bien choisis, peuvent être aussi efficaces que des images.

Qu'est-ce qu'on dit?

BRAVO Anna!!!!